Що таке помаранчева курка

Асортимент апельсинового м’яса птиці, який найчастіше зустрічається в мандаринах Північних Сполучених Штатів, включає нарізану, пошкоджену, а також смажену у фритюрі птицю, покриту чудовим соусом чилі зі смаком апельсина, який стає густішим або навіть карамелізується до блиску. Хоча їжа насправді неймовірно популярна в Уніфікованих умовах. Помаранчеву птицю в Північних Сполучених Штатах називають стравою мандарину, однак помаранчеву птицю насправді рідко зустрічають у мандаринських закладах харчування в Китаї. Ендрю Ченг, власник, а також творець Розкриття панди, заявив, що помаранчева курка насправді є просто варіантом птиці Basic Tso, ще однією стравою, яка практично не ідентифікована в Китаї. Репортер Дженніфер 8. Лі стверджує, що кожна курка, а також Помаранчева курка насправді є американізованими мутаціями чудових, а також кислих страв, знайдених у Китаї.

популярність

Апельсинове м’ясо птиці насправді є торговою маркою мережі швидкого харчування в Сполучених Штатах Panda Reveal, яка пропонує понад сто тисяч зайвих фунтів щороку. Насправді ця їжа могла спочатку походити від страви з «мандаринової птиці», яка надходила з району Хунань, Китай. На китайській мові ця їжа насправді називається «陳皮雞», насправді «висушена цитрусова шкірка птиці», що описує висушену апельсинову або навіть мандаринову шкірку. Тим не менш, переваги, а також страви цієї конкретної страви відрізняються через географічні та соціальні елементи. У їдальнях Сполучених Штатів мандарин використання мандарина фактично було змінено на використання чистої апельсинової кірки або навіть без апельсина.

Мандарин фактично використовується в звичайних мандаринах, крім приготування їжі. Мандаринову домашню птицю віддають перевагу як чистій, так і гарячої, але апельсинову птицю віддають перевагу кислому і чудовому. Апельсинове м’ясо птиці насправді хрустке, приготовлене в чудовому, а також трохи гострому апельсиновому соусі. Солодкий смак апельсинового м’яса птиці був фактично представлений для того, щоб задовольнити переваги Сполучених Штатів. Ця курка насправді смачна і апетитна. Дайте йому шанс! Я впевнений, що вам і вашим домочадцям це неодмінно сподобається.

інгредієнти

• 2 фунти курки без кісток без шкіри, нарізаної невеликими шматочками
  1 яйце
  1 1⁄2 чайної ложки солі
  білий перець
  олія (для смаження)
  1⁄2 склянки кукурудзяного крохмалю
  1⁄4 склянки борошна

• апельсиновий соус

• 3 столові ложки соєвого соусу
  3⁄4 склянки апельсинового соку
  1⁄2 склянки коричневого цукру
  1 апельсин, цедра
  1 столова ложка олії
  2 столові ложки кореня імбиру, подрібненого
  2 чайні ложки подрібненого часнику
  1 чайна ложка пластівців червоного перцю чилі
  1⁄2 склянки зеленої цибулі, подрібненої
  2 столові ложки рисового вина
  1⁄2 склянки води
  2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  1 чайна ложка кунжутного маслаl

інструкція

• Покладіть шматочки курки у велику миску, відставте в сторону.
  У середній мисці розмішайте яйце, сіль, перець і 1 столову ложку олії і добре перемішайте, відставте в сторону.
  У середній мисці змішайте 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю та борошна.
  Розігрійте олію для смаження у воку або фритюрі до 375 градусів.
  Занурте шматочки курки в яєчну суміш, а потім у борошняну суміш, струшуючи надлишки.
  Додайте курку в вок невеликими партіями і смажте протягом 3-4 хвилин або до золотистої скоринки.
  (Не переварюйте курку).
  Вийміть курку з олії шумівкою і обсушіть на паперових рушниках; відкласти.

для соусу

• У невеликій мисці змішайте соєвий соус, апельсиновий сік, коричневий цукор та апельсинову цедру. Відкласти.
  Очистіть вок і розігрійте 15 секунд на сильному вогні.
  Додайте 1 столову ложку олії, корінь імбиру, часник, подрібнені пластівці червоного перцю чилі та зелену цибулю і обсмажуйте, помішуючи, лише кілька секунд, поки не стане ароматним.
  Тепер додайте рисове вино та суміш соєвого соусу, яку ви відклали вище.
  Додайте варене куряче філе, перемішайте, поки добре не перемішаться.
  У невеликій мисці змішайте воду і кукурудзяний крохмаль, потім додайте їх у вок і перемішайте, поки соус не загусне. За бажанням додайте кунжутне масло.
  Подавати до жасминового рису.